Bufféer

Gustafsbro buffé
Helt kall buffé som passar bra till alla tillfällen


Fläskfilé marinerad i färska örter
Kycklingfilé med chili och lime och ruccola
Serranoskinka med melon
Varmrökt lax 
Färskpotatissallad med hyvlad parmesanost
 färska rödbetor med honung och fetaost
Sommarsallad med tomat och mozzarella
Vispad dragon créme
Marinerade oliver
Lantbröd med smör och brieost
 
185kr




Grillbuffé 

Bbq marinerad fläskfilé
Kycklingfilé med chili och vitlök
Potatisgratäng
Tomat, lök och fetaostsallad
Lättstekta grönsaker 
Cognac spetsad pepparsås
Husets bearnaisesås
Sweet chilin créme
Vitlöksbröd

Pris grillbuffé 165 kr per person.
Minsta antal att beställa 10 st





 

Lyxbuffé 

Vitlöksmarinerad fläskfilé 
Pepparstekt oxfilé
Kycklingfilé med chili och basilika
Lättstekta grönsaker
Potatisgratäng
Rödvinsky
Husets bearnaisesås
Kantarellsås
Grönsallad med fetaost
Vitlöksbröd
Dessert Vit choklad pannacotta med sockrade bär

Pris lyxbuffé 255kr
Minsta antal att beställa 10st




 

Kallskuret Buffé


Varmrökt pepparlax
Parma skinka med mammuth oliver
Grillad Rostbiff med delikatessgurka
Marinerat kycklingbröst med chili och lime
Sallad med cocktailtomat och mozzarellaost
Klassisk potatissallad med kapris och purjolök
Melon och ananas fat
Vitlökscréme med färska örter
Lantbröd och smör
Brieost

Pris: Kallskuret buffé 175 kr per person
Minst antal att beställa 10 st




Svensk Buffé


Två sorters sill
Gravad lax med hovmästarsås
Räkägg
Varmrökt Pepparlax 
Rostbiff med Potatissallad
Köttbullar och prinskorv
Janssons frestelse
Kokt potatis
Mjukt och hårt bröd
Två sorters ost

Pris svensk buffé 185 kr per person
Minsta antal att beställa 10 st




Italiensk Buffé


Canneloni med riccotta och spenat
Parmesanpanerad kycklingfilé med tomat och basilika
Rökt lax med ruccola och pesto
Italiensk färskpotatissallad
Marinerade Kronärtskockshjärtan
Milano Salami
Parma skinka
Honungsmelon
Marinerade champinjoner
Grissini
Tomat och mozzarella med basilika och svartpeppar
Napolitanska oliver

Bondbröd med grovsalt och olivolja

Pris Italiensk buffé 180 kr per person
Minsta antal att beställa 10 st




Texmex buffé

Taco Kryddad Köttfärs
Mjuka Tortillas
Fajitakryddad kyckling
Nachochips
Tacosås
Vitlöks creme fraiche
Riven Ost
Isbergssallad
Tomater
Jalapenos
Strimlad Gurka
Hackad röd Lök
Paprika
Majs

Pris tacobuffe 155 kr per person
Minsta antal att beställa 10 st




Medelhavsbuffé


Citrusgrillad lax med oregano
Kycklingfilé med mozzarella och parmaskinka
Fläskfilé med salsa
 aioli
 Grönsallad med fetaost
Rostade potatishalvor 
Vitlöksbaugette

Pris medelhavsbuffé 195 kr per person
Minsta antal att beställa 10 st





Väkommen att beställa vår uppskattade julbuffé för catering!
Pris endast 270 kr per person 

 Tre sorter sill med ost
 Räk ägg
 Pepparlax
 Gravad lax med hovmästarsås
 Rökt lax med pepparrotscréme
 Julskinka med rödbetssallad och senap
 Kalvsylta
 Renkorv med cornichons
 Kryddsalami
 Julknäcke och vörtlimpa
 Kokt potatis
 Småvarmt
 Köttbullar
 Janssons frestelse
 Prinskorv
 Dessert
 Chokladmousse med vispgrädde
Jultallrik bara kall 135 kr med småvarmt 180 kr

 Tre sorter sill med ost
 Räk ägg
 Stekt inlagd strömming med hackad rödlök
 Gravad lax med hovmästarsås
 Rökt lax medpepparrotscréme
 Julskinka med rödbetssallad och senap
 Renkorv med cornichons
 Kalvsylta
 Julknäcke och vörtlimpa
 Kokt potatis
 Småvarmt
 Köttbullar
 Janssons frestelse
 Prinskorv